/957913-d1740bb3b46e48b0a88c00455e0762a4.jpg)
طاجن لحم بقري مطحون ريترو مع البسكويت
الطبق المفضل في الخمسينيات الذي كانت أمي تصنعه طوال الوقت. طاجن اللحم المفروم مغطى بالبسكويت.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
رش طبق خبز زجاجي (مثل بيركس®) برذاذ الطبخ.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية.
يُضاف الجزر والبصل والكرفس ويُقلى حتى يصبح البصل شفافًا لمدة 5 إلى 7 دقائق.
في نفس الوقت، سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
يُطهى اللحم المفروم ويُقلب في المقلاة الساخنة حتى يصبح لونه بنيًا ومتفتتًا لمدة 5 إلى 7 دقائق.
استنزاف والتخلص من الشحوم.
انقل اللحم البقري إلى جانب واحد من المقلاة وأذوب الزبدة على نار متوسطة.
اخفقي الدقيق قليلاً في كل مرة حتى تمتزج. يُضاف الحليب ويُخفق باستمرار لمنع تكون الكتل.
ضجة في مرق اللحم البقري.
أضيفي الخضار السوتيه، ملح الثوم، مسحوق البصل، مسحوق الثوم، والفلفل الأسود.
جلب ليغلي. تغطية وإزالة من الحرارة.
أضف اللبن إلى خليط الخبز.
حرك حتى تتشكل عجينة ناعمة.
ضعها على ورق مشمع.
لفة إلى سمك 1/2 بوصة.
تُقطع باستخدام قطاعة بسكويت مستديرة مقاس 2 1/2 بوصة مغموسة في خليط الخبز.
يُسكب خليط اللحم البقري في طبق الخبز المُجهز، ويُغطى بالبسكويت.
اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى ينضج البسكويت، لمدة 24 إلى 25 دقيقة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً