Pan Redentor(Sí, Iglesia del Redentor - Houston)

Mezcle el aceite, el azúcar, la sal y el cereal de salvado en un tazón grande. Vierta agua hirviendo sobre la mezcla y déjela enfriar.

Ablande la levadura en 1/2 taza de agua tibia. Cuando la mezcla de salvado se haya enfriado hasta estar tibia, agregue los huevos, la levadura blanda y la harina.

Mezclar bien. Voltear sobre una tabla enharinada.

Amasar de 8 a 10 minutos, añadiendo más harina según sea necesario para evitar que quede pegajoso.

Colóquelo en un recipiente engrasado.

Cubra y deje crecer hasta que duplique (1 1/4 horas).

Golpear hacia abajo.

Amasar durante 2 minutos y darles forma de panes o panecillos.

(Rinde 3 panes).

Deje crecer en moldes engrasados ​​hasta que duplique (45 minutos). Hornee a 350° durante 30 minutos para panes, de 12 a 15 minutos para panecillos.