Name: النهاش الأحمر فيراكروز
Ingredients: 2 فصوص الثوم; 1/2 tsp. ملح; 1/2 c. عصير الليمون الطازج; 3 1/2 أو 4 رطل من سمك النهاش الأحمر الكامل المنظف; 1 1/2 c. بصل مفروم; 1 1/2 tbsp. الثوم المفروم; 3 أوراق الغار; 1 1/2 tsp. زعتر مجفف; 1 tsp. زعتر مجفف; 1/3 c. زيت الزيتون; 2 (28 oz.) cans طماطم من البرقوق الإيطالي، متضمنة العصير، مفرومة; 3 فلفل هالابينو مخلل، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة (ربع درجة مئوية، ارتدي قفازات مطاطية); 1 c. زيتون أخضر محشو بالفلفل الحلو المفروم بشكل خشن; 3 tbsp. نبات الكبر; 1/4 c. أوراق البقدونس المسطحة الطازجة المفرومة

النهاش الأحمر فيراكروز

👁️ 5 مشاهدة

Red Snapper Veracruz هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوع من 2 فص ثوم، 1/2 ملعقة صغيرة. ملح 1/2 ج. عصير الليمون الطازج، 3 1/2 أو 4 رطل من سمك النهاش الأحمر الكامل، مُنظف و1 1/2 ج. البصل المفروم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.

👨‍🍳 طريقة التحضير

نفرم الثوم، ثم نهرسه مع الملح، حتى نحصل على عجينة. في وعاء، اخلطي معجون الثوم وعصير الليمون جيدًا.

باستخدام شوكة حادة، اصنعي ثقوبًا في كل جانب من جوانب سمك النهاش عدة مرات.

ضعي سمك النهاش في طبق كبير ضحل واسكبي خليط عصير الليمون داخل التجويف وفوق سمك النهاش. اترك سمك النهاش منقوعًا ومغطى ومبردًا لمدة ساعتين، ثم قم بتقليبه مرة واحدة.

💬 التعليقات