红辣椒吐司
周六去参加一个小聚会,每个人都必须带一些有点不同的手抓食物。我拿了这些,它们很好吃,酸橙就完成了它们。我们都认为这种混合物也可以成为冷肉的美味“酸辣酱”。
👨🍳 做法
将辣椒切成四等分,去除薄膜和种子。
将辣椒带皮朝上烤,直至皮变黑并起水泡;剥掉它们的皮。
将辣椒切碎。
在锅中加热油,加入辣椒和糖,用小火煮约 45 分钟,盖上锅盖,煮约 45 分钟或直至辣椒变软,偶尔搅拌。
加入酒和醋,煮沸,不加盖煮约15分钟或直至浓稠,离火;过滤,冷却,然后加入罗勒。
去除面包皮,将面包切成 2 1/2 厘米见方,放在未抹油的烤箱托盘上,在中温烤箱中烘烤约 10 分钟或直至呈浅棕色、冷却。
将辣椒混合物舀到吐司块上,上面放上酸橙角。
辣椒和吐司可以提前一天做好。
🍷 完美搭配
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