赤ピーマンのトースト
土曜日にちょっとした食事に行ったとき、みんなが少し違うフィンガーフードを持って来なければなりませんでした。私はこれらを食べました、そしてそれらは美味しかったです、ライムはちょうどそれらを終わらせます。私たちは皆、この混合物が冷たい肉にもぴったりの「チャツネ」になるだろうと決めました。
👨🍳 作り方
ピーマンは4等分に切り、ヘタと種を取り除きます。
ピーマンを皮を上にして、皮が黒くなり水ぶくれになるまでグリルします。それらから皮を剥きます。
ピーマンを細かく刻みます。
鍋に油を入れて熱し、ピーマンと砂糖を加えて混ぜ、蓋をして弱火で約45分間、またはピーマンが柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら調理します。
ワインと酢を加えてかき混ぜ、沸騰させ、蓋を開けずに約15分間、またはとろみがつくまで煮て、火から下ろします。濾して冷やし、バジルを加えてかき混ぜます。
耳を取り除き、パンを2 1/2cmの正方形に切り、油を塗っていないオーブントレイに置き、中程度のオーブンで約10分間、または軽く茶色になるまで焼き、冷まします。
トウガラシ混合物をトーストの正方形にスプーンで注ぎ、ライムを上に置きます。
ピーマンとトーストは前日に作っておくこともできます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す