Красный свекольный суп
Красный свекольный суп — умеренно легкий ужин. Готовится из 1 фунта (более или менее) бараньей голяшки или шейных костей, 3–4 средних луковиц, нарезанных кубиками, 1 ст. масло (растительное или оливковое), 5–7 горошин черного перца и 5–7 целых душистых перцев — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Обжарьте рульку или шейку в большой кастрюле с маслом.
Переверните и добавьте лук.
Уменьшите огонь и готовьте, пока лук не станет мягким (10 минут).
Добавьте соль и специи.
Залейте водой.
Доведите до кипения.
Уменьшите огонь и варите без крышки, пока мясо не станет мягким (около 1,5 часа).
Вымойте свеклу.
Очистите, нарежьте корни и добавьте в суп. Очистите листья и стебли, отбросив жесткие или поврежденные листья.
Нарежьте стебли кусочками толщиной 1 дюйм.
Когда свекла станет почти мягкой, добавьте стебли. Продолжайте готовить, пока свекла и стебли не станут мягкими.
Мясо должно почти отваливаться от костей.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий