Name: Frijoles Rojos y Arroz
Ingredients: 1 lb frijoles rojos secos, enjuagados y clasificados; 3 tbsp grasa de tocino; 1/4 c. tasso o jamón picado; 1 1/2 c. cebolla amarilla, picada; 3/4 c. apio, picado; 3/4 c. pimientos verdes, picados; 1/2 tsp cada uno, sal y pimienta; pizca de cayena; 3 hojas de laurel; 2 tbsp perejil fresco picado; 2 tsp tomillo fresco; 1/2 lb salchicha ahumada, partida por la mitad a lo largo y cortada en trozos de 1 pulgada; 1 lb corvejones de jamón ahumado; 3 tbsp ajo picado; 10 c. caldo de pollo, agua o (caldo de lata); 4 c. arroz blanco cocido; 1/4 c. cebollas verdes picadas, decorar

Frijoles Rojos y Arroz

👁️ 4 vistas

Frijoles rojos y arroz es una cena impresionante. Elaborada con 1 libra de frijoles rojos secos, enjuagados y clasificados, 3 cucharadas de grasa de tocino, 1/4 taza de tasso o jamón picado, 1 1/2 taza de cebolla amarilla picada y 3/4 taza de apio picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.