Rarebit galés real

Name: Rarebit galés real
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 cup manteca; 1/4 cup harina para todo uso; 1/2 teaspoon sal; 1/4 teaspoon pimienta; 1/4 teaspoon mostaza seca; 1/4 teaspoon salsa inglesa; 2 drops salsa de pimiento picante (como Tabasco®) (opcional); 1 cup leche entera; 1/2 cup cerveza; 1/2 pound Queso cheddar, rallado

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 10 min 👥 6 porciones 👁️ 23 vistas

Hace años me compartieron una versión clásica de este plato. Esta es mi adaptación a ingredientes más locales. Si no te gusta la cerveza, puedes sustituirla por leche y seguirá sabiendo muy bien. Sirva sobre pan tostado o muffins ingleses.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 10 min

Porciones 6

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 270

% Valor Diario*

Grasa total 21.1g 27%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 505mg 22%

Carbohidratos totales 7.2g 3%

Fibra dietética 0.2g 1%

Azúcares totales 2.1g

Proteína 11.5g 23%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego lento; agregue la harina, la sal, la pimienta, la mostaza, la salsa inglesa y la salsa picante; continúe cocinando y revolviendo hasta que la mezcla esté suave y burbujeante, aproximadamente 5 minutos.

Retirar del fuego; agregue gradualmente la leche; Vuelva al fuego y revuelva continuamente hasta que la mezcla hierva.

Vierta lentamente la cerveza; cocine 1 minuto más sin dejar de revolver.

Derrita el queso cheddar en la mezcla en porciones pequeñas hasta que esté completamente incorporado.