Sopa De Pollo Real
La verdadera sopa de pollo es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 pollo cortado en 4 trozos, 4 tallos de apio cortado en 8 trozos, 2 cebollas grandes enteras con tallo (fácil de quitar; no se desintegra en la sopa), 4 zanahorias cortadas en 8 trozos y 2 dientes de ajo (opcional), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Coloque el pollo y la sal en una olla grande (de 12 a 14 tazas) y cúbralo con agua fría.
Deja que hierva y baja el fuego. Retire toda la materia gris con un cucharón colador para que el agua de la sopa quede clara y limpia.
Luego agregue todas las verduras, el eneldo y el perejil.
NO DEJE HERVIR LA SOPA; debe hervir a fuego lento durante aproximadamente 1 1/2 horas.
Esto es lo que produce un caldo claro y dulce.
Gusto por sazonar.
🍷 Maridajes Perfectos
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