Canja de galinha de verdade
A verdadeira canja de galinha é um jantar moderadamente fácil. Feita com 1 frango cortado em 4 pedaços, 4 talos de aipo cortados em 8 pedaços, 2 cebolas grandes inteiras com caule (fácil remoção; não se desintegra na sopa), 4 cenouras cortadas em 8 pedaços e 2 dentes de alho (opcional), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Coloque o frango e o sal em uma panela grande (12 a 14 xícaras) de sopa e cubra com água fria.
Deixe ferver e abaixe o fogo. Remova toda a massa cinzenta com uma peneira para que a água da sopa fique límpida e limpa.
Em seguida, adicione todos os vegetais, endro e salsa.
NÃO DEIXE A SOPA FERVER; deve ferver lentamente por cerca de 1 hora e meia.
É isso que produz um caldo claro e doce.
Prove o tempero.
🍷 Combinações Perfeitas
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