chocolate crudo
El chocolate crudo es un dulce de cacao sin hornear elaborado con cacao en polvo, manteca de cacao, dátiles, nueces y coco, colocado en cuadrados densos con un sabor intenso y suave para masticar, a la vez que se mantiene lo suficientemente denso como para cortarlo en cuadrados ordenados sin hornear.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Licue los dátiles y las almendras hasta que formen una pasta gruesa y pegajosa.
Derrita la manteca de cacao suavemente y agregue el cacao en polvo, el arce, la vainilla y la sal.
Combine con la mezcla de dátiles, el coco y las semillas de cacao.
Presione firmemente en una sartén forrada y enfríe hasta que cuaje.
Cortar en cuadritos y reservar en frío.
🍷 Maridajes Perfectos
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