Ravioles
Los raviolis son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras. carne molida, 1 paquete de espinacas picadas congeladas (descongeladas y escurridas), 1 cebolla mediana (picada), 5 huevos y 1/2 c. Queso romano (rallado), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Dorar la carne y la cebolla en una sartén con un poco de mantequilla.
Hacer la masa mientras se dora.
Mezclar la harina, la sal, 3 huevos y el agua.
Mezcle la masa hasta que esté suave y tersa, no pegajosa.
Enrolle la mitad de la masa como si fuera una pizza grande.
Cuando la hamburguesa esté dorada agregue las espinacas y mezcle.
Retirar del fuego y agregar 2 huevos y el queso.
Sazone con sal y pimienta al gusto.
Coloca una cucharada de relleno cada cinco centímetros sobre el trozo de masa extendido asegurándote de que queden todos uniformes.
Estire el segundo trozo de masa.
Coloca con cuidado esta masa sobre las filas de relleno.
Corta los ravioles en cuadritos. pellizque y selle los bordes de cada cuadrado.
Sumerja en agua hirviendo y cocine durante 6-8 minutos.
Retirar del agua y colocar en una fuente para servir.
Cubra con su salsa roja favorita.
🍷 Maridajes Perfectos
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