रैटटौइल निकोइस
रैटटौइल निकोइस एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1/2 पौंड प्रत्येक बैंगन से बनाया गया, 1/2-इंच मोटा कटा हुआ, फिर चौथाई भाग में, तोरी, 1/2-इंच मोटा कटा हुआ और प्याज, कटा हुआ, 1/4 पौंड हरी मिर्च, स्ट्रिप्स में कटा हुआ, 1 पौंड टमाटर, छिलका उतारकर चौथाई भाग, 2 कलियाँ लहसुन, कीमा बनाया हुआ और 6 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
बैंगन को 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल में 2 मिनिट तक हल्का भून लीजिए और बैंगन निकाल लीजिए.
तोरी को 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल में 3 से 5 मिनट तक भूनें और तोरी निकाल लें।
2 बड़े चम्मच जैतून के तेल में प्याज, मिर्च और लहसुन को 5 मिनट तक भूनें। कैसरोल डिश में टमाटर के साथ सभी सब्जियों को बारी-बारी से परतों में मिलाएं। स्वादानुसार 1/2 चम्मच तुलसी, नमक और काली मिर्च डालें। ढककर 350° पर 1/2 घंटे बेक करें।
ढक्कन हटाएँ और 15 मिनट तक या अधिकांश रस सोख लेने तक बेक करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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