Name: Рататуй
Ingredients: 3 большой лук, нарезанный; 3 большие зубчики чеснока, измельченные; 1 баклажаны среднего размера, кубики 1/2 дюйма; 6 кабачки среднего размера, толстые ломтики; 2 зеленый болгарский перец, очищенный от семян, нарезанный кусочками; 2 tsp. соль; 1 tsp. сладкий базилик; 1/2 c. рубленая петрушка; 5 крупные помидоры, нарезанные кубиками; петрушка

Рататуй

👁️ 11 просмотров

Рататуй – в меру легкий ужин. Этот рецепт состоит из 3 больших нарезанных луковиц, 3 больших зубчиков чеснока, измельченного, 1 баклажана среднего размера, кубиков размером 1/2 дюйма, 6 цукини среднего размера, толстых ломтиков, и 2 зеленых болгарских перцев, очищенных от семян и нарезанных кусками. Этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте 1/4 стакана масла в большой сковороде на сильном огне.

Добавьте лук и чеснок и готовьте, помешивая, пока лук не станет мягким, но не подрумянится.

Добавьте баклажаны, кабачки, перец, соль, базилик и рубленую петрушку.

При необходимости добавьте немного масла, чтобы овощи не прилипали.

Накройте сковороду крышкой и готовьте на умеренном огне около 30 минут, время от времени помешивая, используя большую лопатку и переворачивая овощи, чтобы сохранить их форму.

Если смесь становится слишком жидкой, снимите крышку.

Добавьте помидоры к овощам и перемешайте.

При необходимости добавьте масло.

Накройте крышкой и готовьте на умеренном огне 15 минут, периодически помешивайте.

Украсьте свежей петрушкой и ломтиками помидоров.

💬 Комментарии