レミーのおいしいレストラン
ラタトゥイユは、適度に簡単なディナーです。このレシピは、スライスした大きな玉ねぎ 3 個、みじん切りにした大きなニンニク 3 個、中型のナス 1 個、1/2 インチの角切り、中型のズッキーニ 6 個（厚切り）、および種を取り、乱切りにしたピーマン 2 個で作られており、本格的で満足のいく味が楽しめます。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
大きなフライパンに1/4カップの油を入れて強火で加熱します。
タマネギとニンニクを加え、タマネギが柔らかくなるが茶色にならないまで、かき混ぜながら調理します。
ナス、ズッキーニ、ピーマン、塩、バジル、みじん切りのパセリを加えて混ぜます。
野菜がくっつかないように、必要に応じて少量の油を加えます。
鍋に蓋をし、中程度の火で約30分間調理し、大きなスパチュラを使用して時々かき混ぜ、形を保つために野菜を裏返します。
混合物がスープ状になりすぎた場合は、カバーを取り外します。
野菜にトマトを加えて混ぜ合わせます。
必要に応じてオイルを追加します。
蓋をして中火で15分間、時々かき混ぜながら煮ます。
新鮮なパセリとトマトのスライスを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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