Ratatouille
Ratatouille ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 großen Zwiebeln, in Scheiben geschnitten, 3 großen Knoblauchzehen, gehackt, 1 mittelgroßen Aubergine, 1/2-Zoll-Würfeln, 6 mittelgroßen Zucchini, dicken Scheiben und 2 grünen Paprikaschoten, entkernt, in Stücke geschnitten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
1/4 Tasse Öl in einer großen Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen.
Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren kochen, bis die Zwiebeln weich, aber nicht gebräunt sind.
Aubergine, Zucchini, Paprika, Salz, Basilikum und gehackte Petersilie unterrühren.
Geben Sie nach Bedarf etwas Öl hinzu, damit das Gemüse nicht anbrennt.
Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie das Gemüse bei mäßiger Hitze etwa 30 Minuten lang kochen, dabei gelegentlich umrühren, einen großen Spatel verwenden und das Gemüse wenden, um seine Form zu bewahren.
Wenn die Mischung zu suppig wird, nehmen Sie den Deckel ab.
Tomaten zum Gemüse hinzufügen und umrühren.
Bei Bedarf Öl hinzufügen.
Abdecken und bei mäßiger Hitze 15 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Mit frischer Petersilie und Tomatenscheiben garnieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen