रैटटौली
रैटटौइल एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1/4 सी के साथ बनाया गया। जैतून का तेल, 1 कली लहसुन, मसला हुआ, 2 मध्यम प्याज, पतले कटा हुआ, 3 छोटी तोरई, कटा हुआ और 1 मध्यम बैंगन, छिला हुआ और क्यूब्स में, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें; लहसुन और प्याज डालें। प्याज के नरम होने तक पकाएं, लेकिन भूरा नहीं।
बची हुई सब्जियों को कड़ाही में डालें, प्रत्येक परत पर मोनोसोडियम ग्लूटामेट, नमक और काली मिर्च छिड़कें।
ढककर धीमी आंच पर लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
कड़ाही को उजागर करें; जब तक अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए, लगभग 15 मिनट या उससे कम, धीमी आंच पर पकाते रहें।
गर्म या ठंडा परोसें।
परोसने से पहले ऊपर से परमेसन चीज़ छिड़कें। 6 से 8 तक परोसें।
यह रेफ्रिजरेटर में कई दिनों तक ठीक रहता है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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