Name: रैटटौली
Ingredients: 2 बड़े प्याज, कटा हुआ; 2 लहसुन की बड़ी कलियाँ, दबायी हुई; 1/4 c. जैतून का तेल; 1 मध्यम बैंगन, घनाकार; 6 मध्यम तोरी, मोटी कटी हुई; 2 शिमला मिर्च (लाल या हरी), बीज निकालकर स्ट्रिप्स में काट लें; 2 tsp. सूखी तुलसी; 1/2 c. कीमा बनाया हुआ अजमोद; 5 बड़े टमाटर, वेजेज में कटे हुए; नमक स्वाद अनुसार

रैटटौली

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रैटटौइल एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 2 बड़े प्याज, कटे हुए, 2 बड़े लहसुन की कलियाँ, दबाकर, 1/4 सी के साथ बनाया गया। जैतून का तेल, 1 मध्यम बैंगन, क्यूब्स और 6 मध्यम तोरी, मोटे तौर पर कटा हुआ, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।