Nuage de Framboise
Raspberry Cloud est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 enveloppe (4 1/2 c. portions) de gélatine de framboise, 3 c. framboises fraîches ou surgelées, divisées (sans sucre), 3/4 c. yaourt nature, 2 blancs d'œufs et une pincée de sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Dissoudre la gélatine dans 1 tasse d'eau bouillante.
Réfrigérer jusqu'à ce que légèrement épaissi, 15 minutes.
Réduire en purée 1 tasse de framboises au mélangeur; passer au tamis et jeter les graines; ajouter le yaourt.
Incorporer le mélange de yaourt à la gélatine et réfrigérer.
Battre les blancs d'œufs et le sel jusqu'à ce qu'ils soient mousseux ; incorporer progressivement le sucre, en battant jusqu'à ce qu'il soit ferme mais pas sec.
Incorporer les blancs d'œufs à la gélatine; ne remuez pas vigoureusement.
Verser dans des plats à dessert; garnir de framboises et de garniture fouettée.
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