ラズベリークラウドスフレ
ラズベリークラウドスフレは、適度に簡単なディナーです。 3個（各10オンス）パックで作られています。解凍した冷凍ラズベリー、大さじ3。プレーンゼラチン、大さじ9。砂糖、大さじ1 1/2。レモン汁と1/4 c。キルシュヴァッサー、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
👨🍳 作り方
飾り用に丸ごとのラズベリーを数個選びます。必要になるまで小さな容器に入れて冷凍してください。
ゼラチンを3/4カップの冷水でふやかします。
厚手の鍋にラズベリー、砂糖大さじ3、レモン汁、ふやかしたゼラチンを入れて混ぜます。
ゼラチンが溶けるまで、絶えずかき混ぜながらゆっくりと調理します。
キルシュヴァッサーを加えます。
部分的に固まるまで冷やします。
卵白と塩を柔らかい角が立つまで混ぜます。残りの大さじ6杯の砂糖を徐々に加え、硬くなるが乾燥しないまで泡立て続けます。
卵白と生クリーム約3/4を部分的にとろみのあるラズベリー混合物に混ぜます。
準備した1 1/2クォートのスフレ皿に変えます。
(以下を参照してください。)
固まるまで数時間または一晩冷やします。
残りのホイップクリーム、取っておいたラズベリー、緑色のゆずの細切りを飾り、クリスマスカラーに仕上げます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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