التوت سحابة سوفليه
Raspberry Cloud Soufflé هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 3 عبوات (10 أونصة لكل منها). التوت المجمد، إذابة، 3 ملاعق كبيرة. الجيلاتين العادي، 9 ملاعق كبيرة. سكر 1 1/2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون و 1/4 ج. كيرشواسر، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. سهلة الصنع ومليئة بالنكهات الجريئة والمرضية.
اختر القليل من التوت الكامل للتزيين؛ تجميد في حاوية صغيرة لحين الحاجة إليها.
يذوب الجيلاتين في 3/4 كوب ماء بارد.
في قدر ثقيل، اخلطي التوت مع 3 ملاعق كبيرة من السكر وعصير الليمون والجيلاتين المخفف.
يُطهى ببطء مع التحريك المستمر حتى يذوب الجيلاتين.
أضف كيرشفاسر.
تبرد حتى يتم ضبطها جزئيًا.
يخفق بياض البيض والملح حتى تتشكل قمم ناعمة. اخفقي تدريجيًا ما تبقى من 6 ملاعق كبيرة من السكر، واستمري في الخفق حتى يصبح قاسيًا ولكن ليس جافًا.
قم بطي بياض البيض وحوالي 3/4 من الكريمة المخفوقة في خليط التوت السميك جزئيًا.
تحول إلى طبق سوفليه مُجهز بسعة 1/2 لتر.
(انظر ما يلي.)
برد حتى يتم ضبطه لعدة ساعات أو طوال الليل.
يُزيّن بالكريمة المخفوقة المتبقية والتوت المحفوظ وشرائح الأترج الخضراء للحصول على لون عيد الميلاد.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً