रास्पबेरी क्लाउड सूफले
रास्पबेरी क्लाउड सूफले एक मामूली आसान डिनर है। 3 (प्रत्येक 10 औंस) पीकेजी से बना। जमे हुए रसभरी, पिघला हुआ, 3 बड़े चम्मच। सादा जिलेटिन, 9 बड़े चम्मच। चीनी, 1 1/2 बड़ा चम्मच। नींबू का रस और 1/4 सी. किर्शवासेर, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
सजावट के लिए कुछ साबुत रसभरी चुनें; जरूरत पड़ने तक छोटे कंटेनर में फ्रीज करें।
जिलेटिन को 3/4 कप ठंडे पानी में नरम करें।
एक भारी सॉस पैन में रसभरी, 3 बड़े चम्मच चीनी, नींबू का रस और नरम जिलेटिन मिलाएं।
धीरे-धीरे, लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि जिलेटिन घुल न जाए।
किर्शवासेर जोड़ें.
आंशिक रूप से सेट होने तक ठंडा करें।
अंडे की सफेदी और नमक को नरम चोटियाँ बनने तक फेंटें; बची हुई 6 बड़े चम्मच चीनी को धीरे-धीरे फेंटें, इसे तब तक फेंटें जब तक यह सख्त न हो जाए, लेकिन सूखने न पाए।
अंडे की सफेदी और लगभग 3/4 व्हीप्ड क्रीम को आंशिक रूप से गाढ़े रास्पबेरी मिश्रण में मिलाएं।
तैयार 1 1/2-क्वार्ट सूफले डिश में बदलें।
(निम्नलिखित देखें।)
सेट होने तक, कई घंटे या रात भर ठंडा करें।
क्रिसमस के रंग के लिए बची हुई व्हीप्ड क्रीम, आरक्षित रसभरी और हरी नींबू की कतरन से गार्निश करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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