覆盆子墨西哥辣椒鸡大腿
覆盆子辣椒鸡大腿是一顿令人印象深刻的晚餐。该食谱由大蒜粉、洋葱粉、烟熏辣椒粉、粗盐和现磨黑胡椒制成，提供正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
👨🍳 做法
在一个小碗中，将 2 汤匙大蒜粉、2 汤匙洋葱粉、辣椒粉、盐和胡椒混合在一起。
在鸡腿上淋上橄榄油，然后撒上一半的香料混合物，揉搓均匀。撒上剩余的香料混合物。制作酱汁时放在一边，如果第二天要烧烤，则冷藏过夜。
在小平底锅中用中火融化黄油。加入覆盆子，煮大约 3 分钟，直到它们开始分解。加入红糖、辣椒粉、剩余 2 汤匙大蒜粉、剩余 2 汤匙洋葱粉、番茄酱和烟熏液，并用盐和胡椒调味。小火煮 4 分钟，直至酱汁变稠。将锅从火上移开并放在一边。
用中高火加热烤盘。用葡萄籽油润滑。加入鸡肉，每面烤约 7 分钟，直到鸡肉的内部温度达到 165°F (75°C)。鸡肉煮熟后，涂上一些覆盆子辣椒酱。继续烤 1-2 分钟，直至酱汁焦糖化，然后在另一面重复上述步骤。
用欧芹装饰鸡肉，与剩余的酱汁一起温热食用。
享受！
🍷 完美搭配
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