Casserole de quinoam, poireaux et tofu
La cocotte de quinoam, poireaux et tofu est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. tofu, 2 c. d'huile de sésame, 1 gousse d'ail pressée, 1 poireau haché et 2 c. quinoa cuit, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Préchauffer le four à 350°.
En travaillant avec 1/2 tasse de tofu à la fois, essorez l'eau avec les mains.
Annuler.
Faites chauffer une grande poêle ou un wok; ajouter de l'huile.
Ajouter l'ail, puis le poireau.
Faire revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Ajouter le quinoa, puis le tofu, en faisant revenir 2 minutes après chaque ajout.
Ajouter les assaisonnements.
Casserole d'huile.
Ajouter 1/2 tasse de chapelure; faire pivoter la cocotte pour enrober uniformément.
Ajoutez délicatement le mélange de quinoa.
Presser un puits au centre du quinoa ; verser le lait de soja.
Couvrir du reste de chapelure et de fromage.
Couverture; cuire au four pendant 20 minutes.
Retirez le couvercle ; poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.
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