طاجن الكينوا والتونة
يتبع والدي نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات، لكني أحب طاجن التونة لذلك قررت أن أحاول إعداده باستخدام الكينوا. هذه أيضًا وصفة لريزوتو الكينوا، حيث أنني قمت بطهي الكينوا بهذه الطريقة.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
يُطهى الفطر والبصل ويُقلبان في الزيت الساخن حتى ينضج لمدة 5 دقائق تقريبًا.
ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
نذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر على نار متوسطة.
اطهي الكينوا في الزبدة المذابة حتى يصبح لونها بني فاتح.
صب كمية كافية من المرق لتغطية الكينوا فقط.
السماح للسائل أن ينخفض إلى النصف.
استمر في هذه العملية حتى تصبح الكينوا طرية ويتم امتصاص كل المرق، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
يتبل بالملح طوال العملية.
قم بتحريك الفطر والبصل والتونة عبر الكينوا. الموسم مع الفلفل الأسود.
يُضاف ربع كوب من الزبدة والبيض والدقيق إلى خليط الكينوا. ننقلها إلى طبق خزفي ونغطيها بفتات الخبز لتغطيتها.
اخبزيها حتى يصبح الجزء العلوي ذهبي اللون والمركز ساخنًا، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً