Frango Quinua

Name: Frango Quinua
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cups caldo de galinha; 1 cup Quinoa; 2 teaspoons óleo vegetal ou conforme necessário; 1/2 cebola picada; 2 cloves alho, ou a gosto, picado; 1 1/2 pounds frango moído; 1 1/2 (10 ounce) cans tomates em cubos com pimenta verde (como RO*TEL®)

⏱️ Pronto em 50 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 40 min 👥 6 porções 👁️ 4 visualizações

Isso é incrivelmente fácil, delicioso e picante! Teste de degustação aprovado por uma criança de 3 anos muito exigente.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 40 min

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 cups caldo de galinha

1 cup Quinoa

2 teaspoons óleo vegetal ou conforme necessário

1/2 cebola picada

2 cloves alho, ou a gosto, picado

1 1/2 pounds frango moído

1 1/2 (10 ounce) cans tomates em cubos com pimenta verde (como RO*TEL®)

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 275

% Valor Diário*

Gordura total 6.9g 9%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 343mg 15%

Carboidratos totais 22.3g 8%

Fibra alimentar 2.9g 10%

Açúcares totais 0.4g

Proteína 30.1g 60%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve o caldo de galinha e a quinoa para ferver em uma panela.

Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que a quinoa esteja macia e a água tenha sido absorvida, 15 a 20 minutos.

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Refogue a cebola e o alho em óleo bem quente até a cebola ficar translúcida, 5 a 7 minutos.

Adicione o frango moído e parta em pedaços pequenos enquanto cozinha até dourar completamente, 7 a 10 minutos.

Misture a quinoa cozida e os tomates em cubos à mistura de frango; leve para ferver e cozinhe por tempo suficiente para que os sabores se fundam, cerca de mais 10 minutos.