Quinoa-Hähnchen

Hühnerbrühe und Quinoa in einem Topf zum Kochen bringen.

Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, abdecken und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis die Quinoa weich ist und das Wasser aufgesogen ist.

Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zwiebel und Knoblauch in heißem Öl anbraten, bis die Zwiebel glasig ist (5 bis 7 Minuten).

Fügen Sie das Hähnchenhackfleisch hinzu und brechen Sie es in kleine Stücke, während Sie es 7 bis 10 Minuten lang garen, bis es vollständig gebräunt ist.

Gekochte Quinoa und gewürfelte Tomaten unter die Hühnermischung rühren; Zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten lang genug kochen, bis sich die Aromen vermischen.