Pollo Rápido Con Jengibre

Combine el jengibre, la miel y la salsa de soja en un tazón pequeño; revuelva bien y reserve.

Coloque cada mitad de pechuga de pollo entre 2 hojas de plástico resistente; aplanar hasta obtener un grosor de 1/4 de pulgada, usando un mazo para carne o un rodillo.

Cubra la parrilla con aceite en aerosol vegetal; colóquelo en la parrilla sobre brasas a fuego medio.

Coloque el pollo sobre una rejilla y cocínelo durante 4 minutos por cada lado, rociándolo frecuentemente con la mezcla de salsa de soja.

Coloque el pollo en una fuente para servir; decore con tiras de cebolla verde, si lo desea.

Rinde 4 porciones; contiene alrededor de 201 calorías por media pechuga de pollo.