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त्वरित बेबी बैक पसलियाँ
यह पसलियों के लिए एक आसान नुस्खा है जो स्मोक्ड पसलियों की तरह सख्त नहीं होगी, या ब्रेज़्ड पसलियों की तरह हड्डी से गिरेंगी नहीं। ये पसलियाँ सही तरीके से तैयार की गई हैं, और मुझे इससे बेहतर पसलियाँ पहले कभी नहीं मिलीं।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
अप्रत्यक्ष गर्मी के लिए एक आउटडोर ग्रिल तैयार करें - एक तरफ लकड़ी का कोयला का ढेर, भोजन के नीचे कुछ भी नहीं।
एक बार जब यह चल जाए, तो उस पर कुछ भीगे हुए मेसकाइट वुडचिप्स फेंक दें।
यदि कसाई ने पहले से ऐसा नहीं किया है तो पसलियों से झिल्ली हटा दें।
नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, मिर्च पाउडर और अजवायन मिलाएं; पसलियों पर रगड़ें.
पसलियों के स्लैब को आधा काट लें।
पसलियों को अप्रत्यक्ष आंच पर रखें और ढक्कन बंद कर दें।
20 मिनट तक पकाएं, फिर बारबेक्यू सॉस से ब्रश करें।
ढककर अतिरिक्त 30 मिनट तक पकाते रहें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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