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Schnelle Baby Back Ribs
Dies ist ein einfaches Rezept für Rippchen, die nicht zäh werden, wie geräucherte Rippchen, oder vom Knochen fallen, wie geschmorte Rippchen. Diese Rippchen sind richtig zubereitet und ich habe noch nie bessere Rippchen gegessen als diese.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Bereiten Sie einen Außengrill für indirekte Hitze vor – ein Haufen Holzkohle auf einer Seite, nichts unter dem Grillgut.
Sobald es geht, werfen Sie ein paar getränkte Mesquite-Holzspäne darauf.
Entfernen Sie die Membran von den Rippen, falls der Metzger dies noch nicht getan hat.
Salz, Pfeffer, Paprika, Chilipulver und Thymian vermischen; Auf die Rippen reiben.
Die Rippenplatte halbieren.
Legen Sie die Rippchen auf indirekte Hitze und schließen Sie den Deckel.
20 Minuten kochen lassen, dann mit Barbecue-Sauce bestreichen.
Abdecken und weitere 30 Minuten kochen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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