Quebecer Fleischbällchen-Ragout
Quebec Meatball Ragout ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund frischem, magerem Schweinehack, 1/2 Pfund gehacktem Rindfleisch, 1/4 Pfund gehacktem Kalbfleisch, 1 kleinen gehackten Zwiebel und 2 EL. Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Drei Fleischsorten gut vermischen: Rind, Schwein und Kalb.
Zwiebel, Petersilie, Ingwer, Zimt, Nelken und trockenen Senf hinzufügen.
Das in Milch getränkte Brot dazugeben und mit dem Fleisch vermengen.
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zu Kugeln formen.
Braten Sie die Fleischbällchen in Butter oder Fett Ihrer Wahl an.
Gießen Sie 3 Tassen Wasser über die Fleischbällchen. Abdecken und 30 Minuten köcheln lassen.
Mehl und 1/2 Tasse Wasser vermischen.
In die Brühe gießen und unter Rühren weiterkochen, bis eine gute Konsistenz erreicht ist.
Köstlich zu Salzkartoffeln.
Für 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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