「ウズラ・ア・ラ・バートン」
「クエール・ア・ラ・バートン」は、ほどよく簡単なディナーです。ウズラ 6 匹、大きな玉ねぎ 1 個、みじん切り、新鮮なキノコ 1 カートン、スライス、小麦粉、植物油で作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
👨🍳 作り方
胸を骨から外し、足を取り除き、2つに切ります。
胸肉と脚部分に味付けした小麦粉をまぶします。
ダッチオーブンまたは大きなフライパン（できれば鋳鉄）で胸肉と脚部分を中強火で焼き、焦げないように必要に応じて油を加えます。
胸肉と足の部分をフライパンから取り出し、脇に置きます。フライパンに茶色の玉ねぎとキノコ。
スープと水1缶を加えます。スープを溶かし、中火で10分ほど煮る。
胸肉と足の部分を加え、蓋をせずにウズラが柔らかくなるまで約1時間半から2時間煮ます。
必要に応じて味付けします。
卵麺にかけてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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