Codorniz
La codorniz es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 codornices, 2 cdas. apio picado, 1 1/2 barra de mantequilla, 1 cucharadita. pimienta negra recién molida y 2 cebollas blancas pequeñas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
👨🍳 Instrucciones
Derrita la mantequilla en una sartén pesada.
Dore las codornices y retírelas de la sartén.
Saltee los demás ingredientes, excepto el jerez, durante 3 minutos.
Luego agrega las codornices y el agua.
Cocine lentamente, tapado, durante 1 1/2 horas. Rocíe y agregue un poco más de agua según sea necesario.
Destape y agregue jerez; cocine por 30 minutos.
Bueno servido con arroz con hierbas.
🍷 Maridajes Perfectos
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