Wachtel
Wachtel ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Wachteln, 2 EL. gehackter Sellerie, 1 1/2 Stangen Butter, 1 TL. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und 2 kleine weiße Zwiebeln, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
👨🍳 Zubereitung
Butter in einer schweren Bratpfanne schmelzen.
Wachtel anbraten und aus der Pfanne nehmen.
Andere Zutaten außer Sherry 3 Minuten anbraten.
Dann die Wachteln und das Wasser hinzufügen.
Zugedeckt langsam 1 1/2 Stunden garen. Begießen und bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen.
Sherry aufdecken und hinzufügen; 30 Minuten kochen lassen.
Passt gut zu Kräuterreis.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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