Sauce pour pâtes Puttanesca
La sauce pour pâtes Puttanesca est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. olives noires, 2 c. d'huile d'olive, 2 gousses d'ail hachées, 1 boîte (32 oz) de tomates pelées à l'italienne, non égouttées et 1 pot de poivrons rouges rôtis coupés en lanières, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Coupez les olives en petits morceaux.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu doux.
Ajouter l'ail et cuire en remuant 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Incorporer les tomates avec le jus, le poivron rôti, la pâte de tomate, les olives, les câpres, l'origan et le poivron rouge.
Cuire à feu moyen environ 15 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Incorporer les anchois et le persil et laisser mijoter encore 2 minutes.
Retirer du feu et laisser refroidir. Servir sur vos pâtes préférées.
🍷 Accords Parfaits
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