Puttanesca-Nudelsauce
Puttanesca-Nudelsauce ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. schwarze Oliven, 2 EL. Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 1 Dose (32 oz.) geschälte Tomaten nach italienischer Art, nicht abgetropft und 1 Glas geröstete rote Paprika, in Streifen geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Oliven in kleine Stücke schneiden.
In einer großen Pfanne Öl bei schwacher Hitze erhitzen.
Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn unter Rühren 1 Minute lang oder bis er goldbraun ist. Tomaten mit Saft, gerösteten Paprika, Tomatenmark, Oliven, Kapern, Oregano und rotem Pfeffer unterrühren.
Bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten kochen, bis die Sauce eindickt.
Sardellen und Petersilie unterrühren und weitere 2 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Servieren Sie es zu Ihrer Lieblingspasta.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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