Pastel De Gasa De Calabaza
El pastel de calabaza y chifón es una cena impresionante. Hecho con 1 base para pastel cocida y horneada de 9 pulgadas, 1 cucharada. gelatina sin sabor, 1/4 c. agua fría, 1 c. azúcar moreno, envasada y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Remojar la gelatina en agua fría.
Mezcle el azúcar moreno, las especias y la sal a baño maría.
Agrega la calabaza.
Batir las yemas de huevo y mezclar con la leche.
Agrega a la mezcla de calabaza.
Colocar sobre agua hirviendo.
Cocine hasta que espese (aproximadamente 10 minutos), revolviendo con frecuencia. Retirar del fuego.
Agrega la gelatina remojada y mezcla bien. Deje enfriar hasta que comience a cuajar.
Batir con una batidora giratoria.
Haga un merengue rígido batiendo las claras de huevo con 1/4 de cucharadita de crémor tártaro hasta que estén firmes, agregando gradualmente 6 cucharadas de azúcar blanca. Incorpora el merengue a la mezcla de calabaza.
Aplíquelo en la base para pastel horneado y enfríelo en el refrigerador.
🍷 Maridajes Perfectos
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