手撕猪肉奶包
拉丝猪肉酿奶包是一顿简单的晚餐。该配方由水、全脂牛奶和面包粉制成，提供正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
👨🍳 做法
制作开胃菜：在小锅中用小火将水、牛奶和面粉混合。不断搅拌直至形成松散的糊状物。将锅从火上移开，然后将混合物转移到一个小碗中。盖上保鲜膜，直接压在发酵剂表面，冷藏 1 小时或直至冷却。
制作面团：在一个大碗中，加入 2.5 杯（300 克）面粉、糖、盐和酵母，搅拌混合。
在一个大量杯中，将牛奶、鸡蛋、黄油和冷冻发酵剂混合物搅拌在一起。
逐渐将牛奶混合物倒入盛有干原料的碗中，用手混合。此时面团会非常粘。如果面团太湿而无法揉捏，请逐渐添加 3/4 杯（90 克）面粉，一次几汤匙，直到可以将面团揉成松散的球。继续揉面团20分钟。
将植物油涂在手上，将面团揉成紧绷的球状。将面团放入干净的大碗中。盖上毛巾，放在温暖的地方发酵 60-90 分钟，直至体积翻倍。
将面团转移到干净的表面上，然后压成 9 英寸（23 厘米）见方。将面团分成9等份。
将一部分面团压扁成圆形。将2汤匙手撕猪肉放在中间。将面团的边缘捏在一起以密封。轻轻地将面团揉成球状，放入涂有油脂的 9 英寸（23 厘米）方形烤盘中。对剩余的面团重复上述步骤。盖上毛巾，醒发 45 分钟。
将烤箱预热至 350°F (180°C)。
在面包上刷上鸡蛋和牛奶的混合物。
将面包烘烤 25 分钟，或直至呈金黄色。
让面包在锅里静置 10 分钟。
将面包倒扣到盘子上，然后拉开。
享受！
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