プイ・パタイ・イリッシュ・パトゥリ
プイ・パタイ・イリッシュ・パトゥリは、ヒルサをマスタードペースト、青唐辛子、マスタードオイルで包み、魚を蒸して刺激的な柔らかい包みにします。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
ヒルサを塩とターメリックでこすり、少し休ませます。
マスタードペーストとマスタード油、細切り唐辛子、少量の水を混ぜます。
魚の切り身を最初にプイの葉で包み、次に柔らかくしたバナナの葉で包みます。
魚に火が通り香りが立つまで包みを蒸します。
慎重に開けて、マスタードジュースをスプーンで魚の上に注ぎます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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