/4792053-proper-english-cottage-pie-Jason-Verdo-1x1-1-d6b94275ab684ad0937838fa88eab1e5.jpg)
Настоящий английский коттеджный пирог
Правильный английский коттеджный пирог — это вкусный, очень традиционный пирог с фаршем (говядиной), покрытый картофельным пюре. Подавайте с садовым горошком.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).
Приготовление мясной начинки: поставьте большую сковороду на средний огонь.
Покрошить говяжий фарш и обжаривать 1 минуту.
Добавьте лук и морковь, затем продолжайте обжаривать, пока мясо не перестанет быть розовым, а лук не станет коричневым, около 5 минут.
Смешайте муку, корицу, смесь трав и петрушку.
В небольшой миске смешайте говяжий бульон и томатную пасту.
Смешайте, затем добавьте к говяжьей смеси.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Уменьшите огонь и варите смесь 15 минут, периодически помешивая, пока почти вся жидкость не впитается.
Выложите смесь ложкой в форму для пирога диаметром 9 дюймов.
Приготовление картофельной начинки: поместите нарезанный кубиками картофель в кастрюлю среднего размера.
Залейте водой и поставьте на сильный огонь.
Дать закипеть.
Варить 15 минут или пока картофель не станет мягким.
Разомните картофель до получения однородной массы, затем добавьте сливочное масло или маргарин, а затем молоко.
Взбивайте до пышности.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Выкладываем картофель поверх говяжьей начинки.
Посыпьте тертым сыром Чеддер.
Выпекайте в разогретой духовке 25 минут, пока верх не подрумянится, а сыр не начнет пузыриться.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий