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Torta caseira inglesa adequada
A Proper English Cottage Pie é uma deliciosa e bem tradicional torta de carne moída (carne bovina) coberta com purê de batata. Sirva com ervilhas.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).
Para fazer recheio de carne: Coloque uma frigideira grande em fogo médio.
Crumble em carne moída e refogue por 1 minuto.
Adicione a cebola e a cenoura e continue refogando até que a carne não fique mais rosada e a cebola comece a dourar, cerca de 5 minutos.
Misture a farinha, a canela, a mistura de ervas e a salsa.
Em uma tigela pequena, misture o caldo de carne e a pasta de tomate.
Misture e adicione à mistura de carne.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Abaixe o fogo e cozinhe a mistura por 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que quase todo o líquido tenha sido absorvido.
Coloque a mistura em uma forma de torta de 23 centímetros.
Para fazer cobertura de batata: Coloque as batatas em cubos em uma panela média.
Cubra com água e leve ao fogo alto.
Deixe ferver.
Ferva por 15 minutos ou até que as batatas estejam macias.
Amasse as batatas até ficar homogêneo e adicione manteiga ou margarina, seguida de leite.
Bata até ficar fofo.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Espalhe as batatas sobre o recheio de carne.
Polvilhe com queijo Cheddar ralado.
Asse em forno pré-aquecido por 25 minutos, até dourar e o queijo borbulhar.
🍷 Combinações Perfeitas
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