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正しい英国式コテージパイ
正式なイングリッシュ コテージ パイは、マッシュ ポテトをトッピングした非常に伝統的なおいしいミンスパイ (牛肉) です。エンドウ豆と一緒にお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 400 度 F (200 ℃) に予熱します。
ミートフィリングを作るには: 大きなフライパンを中火にかけます。
牛ひき肉を崩して1分炒めます。
玉ねぎとにんじんを加え、肉のピンク色が消え、玉ねぎが茶色になり始めるまで約5分間炒め続けます。
小麦粉、シナモン、ミックスハーブ、パセリを加えて混ぜます。
小さなボウルにビーフスープとトマトペーストを入れて混ぜます。
混ぜ合わせてから、牛肉の混合物に加えます。
塩とコショウを加えて味を調えます。
火を弱め、液体がほぼすべて吸収されるまで、時々かき混ぜながら混合物を15分間煮ます。
混合物をスプーンで9インチのパイ皿に入れます。
ポテトのトッピングを作るには: 角切りにしたポテトを中型の鍋に入れます。
水をかぶせて強火にかけます。
沸騰させます。
15分間、またはジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。
ジャガイモを滑らかになるまでマッシュし、バターまたはマーガリンを加え、その後牛乳を加えます。
ふわふわになるまで泡立てます。
塩とコショウを加えて味を調えます。
牛肉フィリングの上にジャガイモを広げます。
すりおろしたチェダーチーズを振りかけます。
予熱したオーブンで、表面に焼き色がつき、チーズが泡立つまで25分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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