/4792053-proper-english-cottage-pie-Jason-Verdo-1x1-1-d6b94275ab684ad0937838fa88eab1e5.jpg)
فطيرة الكوخ الإنجليزية المناسبة
فطيرة الكوخ الإنجليزية المناسبة هي فطيرة اللحم المفروم اللذيذة والتقليدية جدًا (لحم البقر) المغطاة بالبطاطا المهروسة. يقدم مع بازلاء الحديقة.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
لتحضير حشوة اللحم: ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
تنهار في اللحم المفروم وتقلى لمدة دقيقة واحدة.
أضيفي البصل والجزر، ثم استمري في القلي حتى يختفي لون اللحم الوردي ويبدأ البصل في التحول إلى اللون البني، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
يُمزج الدقيق والقرفة والأعشاب المختلطة والبقدونس.
في وعاء صغير، اخلطي مرق اللحم البقري ومعجون الطماطم.
نخلط المكونات معًا، ثم نضيفها إلى خليط اللحم البقري.
أضف الملح والفلفل حسب الذوق.
خففي النار واتركي الخليط على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى يتم امتصاص كل السائل تقريبًا.
يُسكب المزيج في طبق فطيرة مقاس 9 بوصة.
لتحضير طبقة البطاطس: ضعي البطاطس المقطعة في قدر متوسطة الحجم.
يغطى بالماء ويوضع على نار عالية.
السماح ليغلي.
تغلي لمدة 15 دقيقة، أو حتى تصبح البطاطس طرية.
اهرسي البطاطس حتى تصبح ناعمة ثم أضيفي الزبدة أو السمن ثم الحليب.
سوط حتى رقيق.
أضف الملح والفلفل حسب الذوق.
ننشر البطاطس فوق حشوة اللحم البقري.
يرش جبنة الشيدر المبشورة.
تُخبز في فرن مُسخن مسبقاً لمدة 25 دقيقة، حتى يُحمر السطح وتتحمر الجبنة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً