Tarte cottage anglaise appropriée

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Pour préparer la garniture à la viande : placez une grande poêle sur feu moyen.

Émietter le bœuf haché et faire revenir 1 minute.

Ajoutez l'oignon et la carotte, puis continuez à faire sauter jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose et que l'oignon commence à dorer, environ 5 minutes.

Incorporer la farine, la cannelle, le mélange d'herbes et le persil.

Dans un petit bol, mélanger le bouillon de bœuf et la pâte de tomates.

Mélanger, puis ajouter au mélange de bœuf.

Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Baisser le feu et laisser mijoter le mélange pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la quasi-totalité du liquide soit absorbé.

Verser le mélange dans une assiette à tarte de 9 pouces.

Pour préparer la garniture aux pommes de terre : placez les pommes de terre coupées en dés dans une casserole moyenne.

Couvrir d'eau et placer sur feu vif.

Laisser bouillir.

Faire bouillir pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Écrasez les pommes de terre jusqu'à consistance lisse, puis ajoutez le beurre ou la margarine, suivi du lait.

Fouetter jusqu'à consistance mousseuse.

Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Étaler les pommes de terre sur la garniture au bœuf.

Saupoudrer de fromage Cheddar râpé.

Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le fromage bouillonne.