プライムリブ
プライムリブは簡単なディナーです。プライムリブ、コーシャーソルト、挽きたての黒コショウで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
👨🍳 作り方
まな板の上でプライムリブをペーパータオルでしっかりと拭き、水分を吸収します。
プライムリブは塩、コショウで全体にしっかりと味付けします。
プライムリブを側面が高い皿に置き、蓋をせずに冷蔵庫に入れて少なくとも2〜4時間、または一晩寝かせます。
プライムリブをローストパンの中にセットしたローストラックに移し、ローストする1時間前に室温に戻します。
オーブンを450°F (230°C) に予熱します。
プライムリブを30分ローストします。
オーブンの温度を 160 °C (325 °F) に下げます。
ローストの内部温度が 120˚F ～ 125˚F (45 ～ 50˚C) に達するまで、1 ポンドあたり 11 分間リブをローストし続けます (ミディアムレア)。
リブをオーブンから取り出し、ホイルで包み、30分間休ませます。
ローストをまな板に移し、切り分けます。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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