Prime Rib
Prime Rib ist ein einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus Hochrippe, koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Tupfen Sie die Hochrippe auf einem Schneidebrett gründlich mit Papiertüchern ab, um eventuelle Feuchtigkeit aufzusaugen.
Die Hochrippe rundherum großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
Legen Sie die Hochrippe in eine Form mit hohem Rand und stellen Sie sie offen in den Kühlschrank, um sie mindestens 2–4 Stunden oder über Nacht ruhen zu lassen.
Übertragen Sie die Hochrippe auf einen Bräter in einer Bratpfanne und lassen Sie sie vor dem Braten 1 Stunde lang auf Raumtemperatur kommen.
Heizen Sie den Ofen auf 450˚F (230˚C) vor.
Die Hochrippe 30 Minuten braten.
Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 325˚F (160˚C).
Braten Sie die Rippchen weiterhin 11 Minuten pro Pfund, bis die Innentemperatur des Bratens 45–50 °C (120–125 °F) erreicht, für mittlere Rarität.
Nehmen Sie die Rippe aus dem Ofen, decken Sie sie mit Folie ab und lassen Sie sie 30 Minuten ruhen.
Den Braten auf ein Schneidebrett legen und tranchieren.
Genießen!
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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