Camarões à La Cognac
Camarões A La Cognac é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 pequenas pimentas frescas, lavadas, secas e picadas, 2 colheres de sopa. molho de soja light, 2 colheres de chá. vinagre branco, 2 colheres de chá. óleo de gergelim e 1 colher de sopa. caldo de galinha (use cubo de caldo de carne), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Corte os camarões ao longo das costas, da ponta até um pouco antes do rabo, deixando a casca e o rabo.
Remova a veia; enxágue em água fria e seque com papel toalha.
Coloque 4 colheres de sopa de conhaque em uma tigela e acrescente os camarões.
Misture até que todos os camarões estejam cobertos com o conhaque.
Deixe marinar por 2 horas coberto na geladeira.
Aqueça o wok em médio-alto a alto e adicione as 2 colheres de sopa restantes de conhaque.
Com uma espátula, cubra as laterais da wok com o conhaque.
(Veja aviso no final.)
Com um fósforo, acenda o conhaque.
Adicione os camarões e a marinada à wok e frite até os camarões ficarem rosados, cerca de 4 a 6 minutos.
Sirva em travessa aquecida; despeje o molho em pratos pequenos para mergulhar.
🍷 Combinações Perfeitas
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