Pralinen
Pralinen sind ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Zucker, 1 TL. Soda, 1 c. Buttermilch, 1/2 TL. Salz und 2 EL. Margarine liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Verwenden Sie eine große, schwere Pfanne in Schmortopfgröße.
In dieser Pfanne Zucker, Soda, Buttermilch und Salz vermischen.
Bei mäßiger Hitze bis 210 °C auf dem Candy-Thermometer unter ständigem Rühren garen.
Butter und Pekannüsse hinzufügen.
Unter ständigem Rühren weiterkochen, bis die Bonbons das Softball-Stadium erreichen, 234° auf dem Bonbonthermometer.
Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
Mit einem Löffel dick und cremig schlagen.
Vom Löffel auf Wachspapier fallen lassen und abkühlen lassen.
Ergibt etwa 18 (2 Zoll) Pralinen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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