Повидльташерль
Powidltascherl — это австрийские карманы из картофельного теста, наполненные пряным сливовым джемом, отваренные до готовности, а затем посыпанные намазанными маслом крошками или маковым сахаром. Они мягкие, ароматные и ностальгические.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Отварите картофель, очистите его в горячем виде и превратите в однородное пюре.
Смешайте муку, яичный желток, масло и соль, чтобы получилось мягкое тесто.
Вырежьте кружочки, наполните их сливовым джемом и запечатайте в карманы-полумесяцы.
Варите карманы на медленном огне, пока они не всплывут и не будут готовы.
Перед подачей посыпьте намазанными маслом крошками или сахарным маком.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий