Powidltascherl

Ferva as batatas, descasque-as bem quentes e pressione-as até formar um purê homogêneo.

Misture com farinha, gema de ovo, manteiga e sal para fazer uma massa macia.

Corte rodelas, recheie com geléia de ameixa powidl e feche em bolsos em forma de meia-lua.

Cozinhe os bolsos até que flutuem e estejam cozidos.

Misture migalhas com manteiga ou açúcar de papoula antes de servir.